Teblandinger
Som noget forholdvis nyt, er jeg begyndt at eksperimentere med at lave mine egne teblandinger. Forsøger at fremstille dem ud fra smag, men gør også meget ud af, at blande de forskellige urter/blomster ud fra de forskellige egenskaber de har.
Har egentlig aldrig været den store tedrikker, men må sige at dette projekt har gjort, at jeg nu drikker minimum 2 kopper urtete pr dag. Min første kop drikker jeg om formiddagen på arbejde og så afslutter jeg dagen med en kop "Drømme Te" inden sengetid.
NB. Da mine teblandinger fortrinsvis består af urter og blomster, er det en god idé, at komme teblandingen i en lille skål og overhælde med kogende vand. Rør herefter kort med en ske og lad din te trække ca. 5-10 minutter under et klæde, så de æteriske olier, smagsgivere og virksomme stoffer urterne indholder, rigtig kan komme ud i vandet og ikke fordamper ud i den blå luft. Hæld herefter teen over i en kop/krus gennem en lille te si.